Programa Intensivo con Acreditación Universitaria Modalidad Online
Fundamentación
Los últimos estudios científicos demuestran que el estado de salud de una persona depende en buena parte de la calidad de sus hábitos alimenticios. Es en este campo donde el profesional en Dietética y Nutrición tiene mayores posibilidades de desarrollo.
La sociedad está tomando conciencia de la importancia que tiene para la salud una alimentación sana y demanda cada vez más los servicios de estos profesionales. El campo de la alimentación y de la nutrición afecta a toda la sociedad, por lo que tiene una relación directa con múltiples campos laborales.
El incremento de la calidad de vida de nuestra sociedad ha generado un mayor interés y preocupación por la alimentación, tanto a nivel personal como profesional, por lo que las expectativas profesionales de futuro de esta ocupación son halagüeñas.
El presente programa intensivo, tiene como objetivo prioritario proporcionar una amplia visión del campo de la nutrición humana y la dietética, otorgándole las bases necesarias que le permitan participar en la evaluación, planificación y proposición de una intervención nutricional a personas tanto sanas como enfermas, tratando para ello las necesidades nutricionales de las distintas etapas de la vida.
Objetivos
- Conocer la diferencia entre los conceptos de nutrición y dietética, y repasar términos importantes de esta temática.
- Revisar la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la importancia de los nutrientes.
- Saber qué es una evaluación nutricional, cuando se realiza y qué instrumentos se utilizan.
- Conocer qué es una encuesta alimenticia y cuál es su finalidad.
- Realizar un repaso sobre las dietas terapéuticas más importantes y hacer hincapié en la dieta mediterránea.
- Conocer el metabolismo de los diferentes nutrientes y la función de cada uno de ellos en el organismo humano.
- Repasar la importancia de la nutrición en las distintas etapas de la vida.
Metodología
La modalidad en la que se imparte el programa intensivo en Ditética y Nutrición es Online, desarrollándose a través de nuestro campus virtual.
Para aprovechar al máximo esta formación, se requiere que el participante tenga un rol activo-participativo, de modo que sea protagonista de su aprendizaje.
